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Kochen en Papillote: eine der gesündesten Arten, das Essen zu garen. Das Essen aus der Dampfbox ist nahrhafter und schmeckt besser. Durch den zirkulierenden Dampf im ovalen Raum werden die Aromen eingeschlossen und die Feuchtigkeit erhalten
Das Garen in der Mikrowelle oder im Ofen ist nahrhafter als beim traditionellen Kochen (braten und abkochen)
Der Einlegeboden erlaubt: Fett und Flüssigkeiten können beim Auftauen oder während des Garens ablaufen. Kräuter, Gewürze, Wein oder andere Zutaten können zum Aromatisieren unter dem Einlegeboden platziert werden
Ökologische Option: Mikrowellen sind energieeffizient: Darin zu garen oder Nahrungsmittel aufzuwärmen kann 80 % des Stroms sparen, den ein Ofen bräuchte; Sicher: Die Griffe bleiben kühl und es hat ein geringes Eigengewicht
