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Cosmoveda Tamarindenpaste (135 g) - Bio
Angaben des Herstellers
Tamarindenpaste ist das konzentrierte Mus der Tamarindenfrucht - Tamarindus Indica (Tamarinde, Makham).
Ein süß-säuerlicher Bestandteil vieler Chutneys und Würzen. Tamarinden Paste ist ein unentbehrlicher Bestandteil der asiatischen Küche.
Die Gerichte erhalten durch Tamarinde den typischen, süß-säuerlichen Geschmack und Saucen die leicht bräunliche Färbung.
Tamarinden werden auch Indische Dattel oder Sauerdattel genannt. Sie sind die Hülsen des Tamarindenbaums und finden Verwendung in der indischen, thailändischen, indonesischen oder auch afrikanischen Küche.
Die Tamarinden Paste ist nach dem Öffnen gekühlt bei ca. 4 C° mehrere Monate haltbar.
