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F. DICK Blockmesser, ErgoGrip (Hackmesser mit Klinge 21 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82385211, Blau,silber
Angaben des Herstellers
Das Blockmesser wurde früher traditionell auf Hackblöcken eingesetzt um große Fleischstücke zuzuschneiden oder zu zerteilen für diesen Zweck ist es auch heute noch hervorragend geeignet
Die glatte Schneide sorgt für einen glatten, sauberen Schnitt ohne zu zerfasern. Messer mit glatter Schneide werden zum Schneiden von hartem und weichem Schneidgut eingesetzt.
Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
