Spice for Life Wilder Voatsiperifery Pfeffer- seltener Edel Gourmet Pfefferkörner aus dem Urwald Madagaskar - Deluxe Ganz Grob - Erdig Zitronig Blumig und mit sehr starker Schärfe - Gewürz für das Besondere Gericht 70g

DIE PFEFFERRARITÄT von der Afrikanischen Pfefferküste Madagaskar ist eindeutig etwas Besonderes! Voatsiperifery Pfeffer gilt als einer der seltensten Pfefferpflanzen weltweit. Er wird in Spitzenküchen heiß gehandelt und besonderen Speisen verleiht er ein aufregendes Aroma

DIE REIFEN UND ROTEN FRÜCHTE wachsen an den jungen oben liegenden Trieben eines bis zu 20 Meter hohen Baumes. Diese liegen mitten im tropischen, wilden Urwald. Dort wächst der Voatsiperifery Pfeffer komplett ohne den Einfluss von Menschenhand, bis er einzeln von Hand geerntet wird

EIN HOCHGENUSS zu Lamm, Wild, Fisch, Salaten und dunklen Saucen. Sein anfänglich leicht erdig-waldiges Aroma entwickelt sich zunehmend zu einer zitronig fruchtige Note und wird von einem blumigen Aroma ergänzt

ABSOLUTE RARITÄT – Jährlich werden kaum mehr als 1000 Kilo des Pfeffers auf traditionelle Weise handgeerntet. Diese Arbeit wird von vielen privaten Kleinbauern in traditionellen Arbeitsweisen übernommen. Gut in einer Pfeffermühle zu verwenden. Ideal als kleines Geschenk zum Kochen

ALS GEWÜRZJÄGER sind wir stets auf der Suche nach unbekannten Gewürzen oder besonderen Qualitäten. Dafür suchen wir dort wo andere gerne mal Urlaub machen würden, sich aber nicht trauen. Dort hat es meist viel zu Entdecken