Serrano Schinken Reserva Halbentbeint (Vorderschinken) + Schinkenhalter + Messer 4 - 4.5 Kg

Reifezeit: Mindestens 9 Monate. Direkt ab Spanien.

Halbentbeint bedeutet, dass der größte Knochen (das Schulterblatt) entfernt wurde, um das Schneiden des Stückes zu vereinfachen.

Der halbentbeinte Serrano Vorderschinken Duroc ist ein halbfetter Serrano Vorderschinken mit mittlerer bzw hoher Reifezeit.

Dieses Produkt erhält den Namen "Serrano", da der Schinken üblicherweise in den Sierras, den Gebirgsketten gereift wird, wo die niedrigen Temperaturen beim Reifen des Schinkens helfen.