Spicebar Urwaldpfeffer Malabar-Pfeffer Weiß aus Kerala, Bio (1 x 70g)

Unser weißer Bio Malabarpfeffer stammt aus einer Mischkultur und hat absolute Premium Qualität

Nach der vollreifen Ernte werden die roten Pfefferbeeren in fließendes Wasser eingelegt. Dabei löst sich die äußere Schale ab und die Pfefferkörner bestehen nur noch aus dem feinen Fruchtfleisch und dem scharfen Kern

Der weiße Bio Pfeffer wird in einem Nationalpark an der süd-indischen Malabarküste schonend kultiviert und weiterverarbeitet. Er verfügt über eine sehr intensive Schärfe mit einem sanften Hauch von Zitrus

Er passt in der Küche optimal zu hellen Soßen, hellen Suppen, Fisch und Meeresfrüchten