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Koriandersaat verleiht Ihren Speisen eine süß-fruchtige Note, abgerundet mit einer angenehm milden Schärfe, Ideal für die asiatische Küche, Brot, Gebäck und Saucen perfekt zum Abschmecken von Fisch geeignet
Koriandersamen kann ganz und gemahlen verwenden, sie passen gut zu pikanten wie auch süßen Gerichten, in Weihnachtsgebäck wie Lebkuchen, Spekulatius und Aachener Printen ist es ebenso unerlässlich wie in Zwetschgenmus und Geflügel
Koriander mit einem hohen Ölgehalt, der vollen, frischen Geschmack liefert. In Restaurants und zu Hause für die Gourmet-Küche für die Zubereitung außergewöhnlicher Rezept-Ideen zu verwenden
Warm und zitrusartig zugleich, werden Koriandersamen in Currys und Chili, Marsala, Keksen und Kuchen genossen. Intensiver Koriander direkt nach der Reifung veredelt für ein liebliches, wohlriechendes Aroma
Koriandersamen, auch bekannt als Coriander-Samen oder chinesische Petersilie, können geröstet, gemahlen oder für eine Vielzahl von Köstlichkeiten verwendet werden. Das Rösten und Mahlen bringt den warmen, aromatischen und leicht zitrusartigen Geschmack hervor, den Liebhaber von Kräutern und deftiger Speisen sehr schätzen
