Gerösteter Knoblauch Toi Phi | Knoblauchgranulat geröstet perfekt als Salat Topping und zum Braten und Grillen | 30g

Frisch aus der Knoblauchpresse zur langen Aufbewahrung auf asiatische Art geröstet und haltbar gemacht. Geschmacklich ist die ursprünglich aus Asien stammende Knoblauchsorte, etwas schärfer und punktet mit dem charakteristischen Aroma, durch das Rösten kommt jedoch eine leicht süßliche Komponente hinzu.

Kann wie Röstzwiebeln verwendet werden und bestens geeignet als Salzersatz aufgrund der hohen Würzkraft. Zusätzlich ist der typische Knoblauchgeruch weniger stark. Die Knoblauchsorte ist aromatisch-würzig, allerdings nicht so aufdringlich im Geschmack wie frische Knoblauchzehen.

Der Knoblauch geröstet wird unmittelbar vor der Röstung grob granuliert, um absolute frische gewährleisten zu können. Der Gehalt an ätherischem Öl liegt bei etwa 0,5 Prozent. Bei der Trocknung verflüchtigen sich die unangenehmen Gerüche des Gewürz-Knoblauchs.

Frittierter Knoblauch wird gern in Vietnam und in Thailand verwenden um Salate zu Würzen und für Fleisch und Fisch Marinaden. Der klassische Thai Knoblauch granuliert ist knusprig und aufgrund seiner einzigartigen Aromen besonders delikat. Als Wok Gewürz für gebratenen Reis und Nudeln.

Die Garlic Granules sind bestens für die schnelle Küche geeignet und würzen ohne schälen und schneiden. Perfekt für Fleischgerichte, Marinaden, herzhafte Bratensoße, Dipps, und als Zugabe zum Salatdressings. Würzt ausgezeichnet veganes Grillgemüse und rundet viele Gerichte der Veganischen Küche ab.