100% Ibérico Bellota Schinken Schulter Pata Negra (Paleta 100% Ibérica de Bellota) 5–6 kg | 24+ Monate gereift | Jamón Ibérico Schwarzes Etikett | CERTICALIDAD-zertifiziert | Produkt aus Spanien

100% IBÉRICO DE BELLOTA – QUALITÄT SCHWARZES ETIKETT Hergestellt aus reinrassigen Ibérico-Schweinen aus Freilandhaltung in der spanischen Dehesa, die während der Montanera-Saison natürlich mit Eicheln gefüttert werden — für außergewöhnliche Intensität und feine Marmorierung. UNABHÄNGIG ZERTIFIZIERTE QUALITÄT Qualität und Rückverfolgbarkeit geprüft durch CERTICALIDAD (141240002), eine unabhängige Zertifizierungsstelle zur Sicherstellung der Einhaltung offizieller spanischer Ibérico-Standards und Produktionsvorschriften.

ÜBER 24 MONATE TRADITIONELL GEREIFT Sorgfältig über zwei Jahre gereift, um ein komplexes Aroma, eine tiefe Farbe und einen raffinierten Geschmack mit außergewöhnlicher Intensität und Charakter zu entwickeln.

VERKOSTUNGSNOTEN – ELEGANT, INTENSIV & LANG ANHALTEND Reichhaltiges Aroma mit ausgeprägter Marmorierung und tief rubinroter Farbe. Zarte Textur mit würziger Komplexität, feinen nussigen Nuancen und einem weichen, lang anhaltenden Finish.

GANZE SCHULTER MIT KNOCHEN – AUTHENTISCHES SPANISCHES ERLEBNIS Traditionelles Paleta-Format von 5–6 kg, ideal zum Schneiden von Hand zu Hause, für Gäste, Gourmet-Anlässe oder hochwertige Geschenke.

THE BLACK HOOF – SPANISCHE FAMILIENTRADITION Ein spanisches Familienunternehmen, das direkt mit erfahrenen Produzenten in Spanien zusammenarbeitet, um authentischen Jamón anzubieten.