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Amaranth ist eine alte Kulturpflanze und eines der Grundnahrungsmittel der Azteken. Es handelt sich um einen Samen, der wie Quinoa und Chia als Getreideersatz oder in Kombination mit diesen verwendet wird.
Vielfältige Verwendung: Amaranth kann als Beilage gekocht, Suppen und Eintöpfen für mehr Konsistenz zugegeben, als Frühstücksbrei verwendet, zu Mehl beim Backen gemahlen oder wie Popcorn für einen knusprigen Snack gepoppt werden.
Zubereitung: 1 Tasse Amaranthkörner abspülen, 2.5 Tassen Wasser oder Brühe aufkochen, den Amaranth dazugeben und 20-25 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist. Als Beilage servieren oder in ein Rezept einarbeiten.
Natürliche Herkunft: Unser Amaranth stammt aus einem Anbau, bei dem höchste Reinheit im Vordergrund steht. So wird sichergestellt, dass jede Zutat den höchsten Qualitätsstandards entspricht.
Verpflichtung zur Qualität: Wir halten in der gesamten Wertschöpfungskette, vom Anbau bis zur Verpackung, außergewöhnliche Standards ein, um eine gleichbleibende Produktqualität zu gewährleisten.
