Lalvin QA23 Weinhefe (5 Pack) - Hefe für Met - Machen Sie Wein Met Apfelwein Kombucha zu Hause - 5 g Beutel - Saccharomyces cerevisiae - Verkauft von CAPYBARA Distributors Inc.

ENTHÄLT: 5 Packungen (5 g Beutel) Lalvin QA23 Weinhefe.

Hergestellt von Lallemand Inc. und neu verpackt in Kanada von CAPYBARA Distributors Inc.

IMPFUNGSRATE: 5-g-Beutel ergibt 4,5–23 l

WEINART: Sortenreine, aromatische Weißweine. Nützlich für eine Vielzahl von Anwendungen, einschließlich der Gärung von Met und Apfelwein.

ALKOHOLTOLERANZ: Bis zu 16 %; GÄRUNGSBEREICH: 14–28 °C (57–82 °F); REBSORTENPAARUNG: Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Colombard, Gewürztraminer, Muscadelle, Pinot Gris, Riesling, Semillon, Viognier und Roussanne.

Lalvin QA23 wurde in Portugal von der UTAD in Zusammenarbeit mit der Weinbaukommission der Region Vinhos Verdes ausgewählt. Lalvin QA23 hat eine sehr hohe Glucosidase-Aktivität, ein Enzym, das dabei hilft, nichtflüchtige aromatische Verbindungen in ihren flüchtigen Zustand zu spalten. Somit trägt diese Hefe zum Ausdruck der Sorten-/Terroirfrucht bei. Daher ist die Verwendung für Sauvignon Blanc sehr zu empfehlen.

QA23 ist für seine Zuverlässigkeit und Robustheit bekannt und neigt dazu, in geklärtem Saft mit wenig Nährstoffen gut zu gären.