100% Ibérico Schinken Schulter Bellota Pata Negra (Paleta 100% Ibérica Bellota) 5–6 kg | 24+ Monate gereifter | Ohne Zusatzstoffe | CERTICALIDAD zertifiziert | Produkt aus Spanien von The Black Hoof

100% IBÉRICO DE BELLOTA – BLACK LABEL (PATA NEGRA) Von reinrassigen Ibérico-Schweinen aus Freilandhaltung in der spanischen Dehesa, die sich während der Montanera-Saison natürlich von Eicheln ernähren, was außergewöhnliche Marmorierung und Geschmackstiefe verleiht. UNABHÄNGIG ZERTIFIZIERTE QUALITÄT Qualität und Rückverfolgbarkeit werden von CERTICALIDAD (141240002) geprüft, einer unabhängigen Zertifizierungsstelle, die die Einhaltung der offiziellen spanischen Ibérico-Vorschriften und Produktionsstandards gewährleistet.

100% NATÜRLICH – NUR SCHWEINEFLEISCH & MEERSALZ Frei von Zusatzstoffen und Konservierungsstoffen. Hergestellt nach traditionellen spanischen Methoden mit Zeit, Luft und Erfahrung. VERKOSTUNGSNOTEN – KOMPLEX, SEIDIG & UNVERGESSLICH Intensives und vielschichtiges Aroma mit ausgeprägter Marmorierung und tiefroter Farbe. Besonders zarte Textur mit langem, elegantem Abgang und nussigen Noten.

NATÜRLICH GEREIFT ÜBER 24+ MONATE Die natürliche Reifung über mehr als 24 Monate verstärkt die Komplexität und entwickelt ein tiefes Aroma, intensive Farbe und ein raffiniertes, elegantes Geschmacksprofil. HÖCHSTE IBÉRICO QUALITÄTSZERTIFIZIERUNG Die Black Label Klassifizierung garantiert 100% Ibérico-Rasse, Eichelmast und die strikte Einhaltung der offiziellen spanischen Qualitätsstandards.

GANZE SCHULTER – AUTHENTISCHES SCHNEIDEERLEBNIS Paleta mit Knochen von ca. 5–6 kg, ideal zum Schneiden zu Hause, für besondere Anlässe oder als Gourmetgeschenk.

THE BLACK HOOF – SPANISCHE FAMILIENTRADITION The Black Hoof ist ein spanisches Familienunternehmen, das sich dem Jamón widmet und direkt mit vertrauenswürdigen Produzenten in Spanien zusammenarbeitet.