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BESONDERS INTENSIVEs RAUCH-AROMA DURCH HEISS-RÄUCHERUNG: Für unser mexikanisches Rauchsalz wird Meersalz (Körnung: 1,0 mm - 2,0 mm) verwendet, welches im Gegensatz zu Steinsalz eine etwas weichere Struktur besitzt. Dies führt dazu, dass der beim Räuchern entstehende Rauch tief in das Salz eindringen kann; auch ist die Oberfläche von Meersalz rauer, so kann der Rauch zusätzlich auch besser haften und es entsteht ein unglaublich intensives Rauchsalz!
REINES NATURPRODUKT: Nicht jodiert, frei von chemischen oder sonstigen Zusatzstoffen, ohne Rieselhilfe und ohne Farbstoffe – die intensive Farbgebung erhält unsere mexikanisches Rauchsalz ausschließlich durch das besondere Räucherverfahren. Das noch feuchte Meersalz wird bei hoher Temperatur heiß geräuchert. Durch die Heiß-Räucherung bekommt es ein besonders intensiveres Raucharoma und eine dunkle, intensiv-schwarze Färbung!
VERWENDUNG: Das schwarz-glänzende Rauchsalz ist hervorragend zum Intensivieren von deftigen Fleischgerichten und Eintöpfen geeignet. Prima auch für Grillsoßen und Dips oder eine intensive Rauchsalz-Butter zu verwenden. Überall, wo ein besonders intensiver Rauchgeschmack gewünscht wird, ist das mexikanische Rauchsalz ein Muss!
VEGANE BEGEISTERUNG: Das intensive Rauchsalz kann wunderbar als „Aromageber“ anstelle von Speck verwendet werden. Daher ist es perfekt für die vegetarische und vegane Küche geeignet. Pastasoßen, Eierspeisen, Gemüse- oder Kartoffelgerichte bekommen so ein wunderbares Aroma, ohne auf tierische Produkte zugreifen zu müssen.
VERANTWORTUNG UND TRANSPARENZ: Ohne künstliche Farb- und Aromastoffe, ohne Rieselhilfe und ohne Anti-Klumpmittel. In bester Qualität von direct&friendly mit Liebe und Sorgfalt, von Hand im praktischen, wieder verschließbaren Aroma-Verschlussbeutel abgefüllt!
