Iasa® | Sardellenfilets Olivenöl | Cetara verarbeitet in Eichenfässern verfeinerte Sardellen – 3 x 150 g Nettogewicht

[DAS TERRITORIUM] - Dank der starken Verbindung mit dem Territorium ist das Unternehmen in der Lage, Nischenprodukte in großem Umfang zurückzubringen, die alte Traditionen intakt halten, wie z. B. Colatura di Alici, Weißer Thun oder Roter Thun.

[HANDGEFERTIGT] - Die Verarbeitung ist komplett handgefertigt, die geschickten und fachkundigen Hände sind die der Menschen aus der Region, die seit Generationen im Unternehmen beschäftigt sind und durch ihr Wissen die Verbindung zur Tradition weitergegeben haben.

[AROMEN] - Das Unternehmen ist noch immer eines der wenigen, das einige Produkte von Hand in Glas oder kleine Dosen abfüllt, wodurch die Eigenschaften und Aromen des Fischfleischs unverändert bleiben, das kompakter und weicher bleibt.

[ROHSTOFFE] - Die Kontrolle der Rohstoffe ist die Hauptaufgabe, durch die Erhaltung und den Schutz von Arten, die durch die Fischereigesetzgebung geschützt sind, in der Tat sind die sorgfältige Auswahl und die rein italienische Produktion die Grundwerte des Unternehmens.

[REZEPTE] - Geheimnisse, die dank der alten Tradition der Fischer von Cetara überliefert wurden. Langsame Prozesse, die Warten und Erfahrung erfordern, grundlegende Elemente, die es ermöglichen, ein endgültiges Geschmackserlebnis zu bestimmen, das die richtige Balance zwischen Qualität und Güte hat.