BakeCraft & Table Bagel-Backbrett (2er-Pack)

Die BakeCraft & Table Standard-Bagel-Backbretter helfen Hobbybäckern, die perfekte Bagelkruste zu erzielen und verbrannte Beläge zu vermeiden. Jedes Set enthält zwei Zedernholzbretter mit den Maßen 390 mm x 90 mm x 13 mm (15 3/8 Zoll x 3 1/2 Zoll x 1/2 Zoll), auf denen jeweils bis zu drei Bagels Platz finden.

Die einzigartige gerillte Oberfläche saugt Wasser auf und lässt Dampf unter dem Bagel zirkulieren, während dieser backt. Die Feuchtigkeit wird beim Backen freigesetzt, um zu verhindern, dass der Belag verbrennt, und um die nötige Luftfeuchtigkeit im Ofen für eine goldbraune, knusprige Kruste zu gewährleisten.

Unsere Backbretter werden in Deutschland aus lebensmittelechtem Westliche Rotzeder gefertigt. Sie enthalten keine unangenehmen Gerüche oder Chemikalien, wie sie beispielsweise durch nicht lebensmittelechte Jute oder Sackleinen entstehen. Die Bretter eignen sich für alle Ofentypen (Gas, Elektro oder Umluft) und Temperaturen bis zu 230 °C.

Weichen Sie die Backbretter einfach 3–5 Minuten vor dem Backen ein, legen Sie die Bagels mit der gewürzten Seite nach unten darauf und schieben Sie das Brett für die erste Backphase direkt in den Ofen. Ihre Bagels erhalten so eine perfekte goldene Kruste und genau die richtige Konsistenz.

Nach Gebrauch mit warmem Wasser abspülen. Keine Seife verwenden, da diese in das Material einziehen und einen unerwünschten Geschmack oder Geruch verursachen kann. Die Platten können sich mit der Zeit durch hohe Temperaturen braun verfärben, was jedoch weder die Leistung noch die Haltbarkeit beeinträchtigt.

US-Patent angemeldet.