Material
Reislöffel gibt es aus Silikon, Kunststoff (PP oder TPX), Naturholz und Porzellan. Silikon ist in den Angaben häufig mit hitzebeständig und schonend zu Beschichtungen beschrieben. Holz wird als natürlich und antihaftend beworben, Porzellan eignet sich vor allem für asiatische Gerichte und Suppen.
Antihaftbeschichtung
Eine glatte, antihaftende Oberfläche verhindert, dass klebriger Reis am Löffel haften bleibt. Das erleichtert das Servieren und die Reinigung. Bei manchen Modellen ist die Antihaftwirkung ausdrücklich in den Produktangaben genannt.
Größe und Schaufelform
Die Länge der Löffel reicht je nach Modell von 15,2 cm bis 22,5 cm. Eine breite, leicht gebogene Schaufel nimmt mehr Reis auf einmal auf. Ein langer Griff hält die Hand vom heißen Topf fern.
Hitzebeständigkeit
Wer den Löffel direkt im heißen Reis oder im Reiskocher verwenden möchte, sollte auf die Angaben zur Temperaturbeständigkeit achten. Die Angaben zu Höchsttemperaturen unterscheiden sich je nach Material deutlich.
Aufbewahrung
Ein Aufhängeloch oder eine stehende Form erleichtern die Aufbewahrung in der Küche. Manche Modelle lassen sich zudem in der Spülmaschine reinigen, was den Alltag vereinfacht.