Schokoladensorte
Zartbitter-, Vollmilch- und weiße Schokolade unterscheiden sich deutlich in Süße und Intensität. Zartbitter ist herb und kakaobetont, Vollmilch cremig-mild und weiße Schokolade besonders süß. Wählen Sie die Sorte nach Ihrem Geschmack.
Fruchtsorte und Zustand
Gefriergetrocknete Früchte wie Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren sind knackig und fruchtig. Getrocknete Früchte wie Mango, Ananas, Rosinen oder Cranberrys sind weicher und oft süßer. Die Fruchtsorte prägt den Geschmack stark.
Kakaoanteil
Der Kakaoanteil der Schokolade beeinflusst Bitterkeit und Intensität. Wo der Anteil angegeben ist, können Sie ihn direkt vergleichen. Fehlt die Angabe, lässt sich dazu keine Aussage treffen.
Packungsgröße
Die Packungen reichen von 50 g bis 1000 g. Kleine Packungen eignen sich zum Probieren oder für unterwegs, große Beutel für den Vorrat oder größere Runden.
Zutaten und Qualität
Achten Sie auf Angaben wie Bio-Qualität, Fairtrade-Kakao oder den Verzicht auf Zuckerzusatz und Palmöl, sofern Ihnen diese Punkte wichtig sind.
Lagerung
Schokoladenprodukte können bei warmen Temperaturen schmelzen. Bewahren Sie die Schokofrüchte daher kühl und trocken auf.