WÜSTHOF Abziehstein J400/2000, 15 x 5 x 2,5 cm, Schwarz / Grün

Wetzstein in Profi-Qualität: Dieser Schärfstein (Keramik) ist ideal zum Messer-Schleifen und Messer-Nachschärfen und gehört zur Ausstattung jeder Küche – denn nur eine jederzeit scharfe Klinge macht ein Kochmesser zu einem sicheren Küchenwerkzeug

Kombi-Schleifstein: grobe Körnung (J400 / F240) für den Vorschliff von sehr stumpfen Messern (Grundschliff, insbesondere bei Unebenheiten und Macken) und feine Körnung (J2000 / F800) für den regelmäßigen Feinschliff, der die perfekte Schärfe herstellt

Wasser oder Öl: Der Messer-Schleifstein kann als Nass-Abziehstein (Nass-Schleifstein) zum Messerschärfen mit Wasser oder als Ölstein mit Öl benetzt werden. Für europäische und japanische Messer geeignet. Gewicht: 348 g, Maße: 15 x 5 x 2,5 cm (L/B/H)

Abziehsteine gibt es in mehreren Ausführungen. Weiteres Schärf-Equipment (Diamant-Schärfstahl, Keramik-Schärfstab, Wetzstahl), Produkte zur Messer-Aufbewahrung (Messerblock, Klingenschützer) sowie Profi-Kochmesser finden Sie im Wüsthof Sortiment

Wüsthof – seit über 200 Jahren produzieren wir in Solingen professionelle Kochmesser und Küchen-Werkzeuge für den Privat-Haushalt und Profi-Küchen. Wüsthof steht für Schneiden – für den Moment, wenn das Messer mühelos durch frische Lebensmittel gleitet