Malto Attivo, Cristal 175g, Kristallisierter Malzextrakt mit hoher diastatischer Kraft, Gerstenmalz und Mais. Ideal zum Backen. 5.000 Pollak-Einheiten. Hergestellt in Italien

MALZEXTRAKT: Diastatisches Malz gehört zu den ältesten Backmitteln, die im Bäckerhandwerk verwendet werden. Dank seiner Enzyme fördert es die Gärung und macht die Produkte lockerer und leichter verdaulich.

FÜR PERFEKTES BACKEN: Der kristallisierte, diastatische Malzextrakt in Pulverform verkürzt die Gärzeiten und verbessert die Eigenschaften des Mehls. Darüber hinaus verlängert Gerstenmalz die Haltbarkeit von Backwaren.

VORTEILE: Diastatisches Malz sorgt für eine dünnere und goldbraune Brotkruste. Durch die Verwendung von Backmalz werden Ihre Produkte besser entwickelt, schmackhafter, aromatischer und unwiderstehlich.

FUNKTIONELLE VERPACKUNG: Unser kristallisierter, diastatischer Malzextrakt wird in einem praktischen Doypack geliefert. Der wiederverschließbare Zip-Verschluss ermöglicht es, die Eigenschaften des Malzes zu bewahren und es vor Verunreinigungen zu schützen.

MADE IN ITALY: Unser diastatisches Malz wird in Italien hergestellt und verpackt. Es wird aus ausgewählten und bei niedrigen Temperaturen verarbeiteten Getreidesorten gewonnen, um die Enzyme aktiv zu halten, und ist ein 100% natürliches Produkt.