Aus dem Vergleich: Santoku-Messer
F.Dick Santoku-Messer Kullenschliff
Das F.Dick Santoku-Messer überzeugt mit präzisen Schnitten dank Kullenschliff und ist ideal für Gemüse, Fleisch und Fisch. Die robuste Klinge aus X 55 Cr Mo V14 und der ergonomische Griff sorgen für langanhaltende Schärfe und Komfort.
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- Klingenlänge (cm)
- 18 cm
- Klingenstahl
- X 55 Cr Mo V14
- Härte (HRC)
- 56° HRC
- Kullenschliff
- Ja
Datenblatt
Technische Daten
| Klingenlänge (cm) | 18 cm |
|---|---|
| Klingenstahl | X 55 Cr Mo V14 |
| Härte (HRC) | 56° HRC |
| Kullenschliff | Ja |
| Griffmaterial | PP/TPE |
| Gewicht | k. A. |
| Marke | F.Dick |
| Modell | 81742182K |
| Farbe | Rot |
| Größe | 18 cm |
| EAN | 4009215163575 |
| ASIN | B00C7OV2Q8 |
Herstellerangaben laut Amazon, Stand 9. April 2026.
Einordnung
Stärken und Schwächen
Das spricht dafür
- Kullenschliff für präzise Schnitte
- Hitze- und säurebeständiger Griff
- 56° HRC für lange Schnitthaltigkeit
Zu bedenken
- Größe von 18 cm nicht für kleine Hände
- Gewicht nicht angegeben
Für Köche, die präzise und vielseitige Schnitte schätzen.
Mit KI-Unterstützung zusammengefasst.
Beschreibung des HerstellersBezeichnung und Aufzählung wie bei Amazon
Bezeichnung bei Amazon: F. DICK Santoku, Küchenmesser, Red Spirit (Messer mit Klinge 18 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 8174218K
- Das Santokumesser ist ein Allzweckmesser in einer traditionellen japanischen Form das vor allem in der Küche zu finden ist und ähnliche eigenschafften wie ein Chefmesser besitzt.
- Durch die Kullen entstehen Luftpolster, die das Ankleben von dünnen und weichen Scheiben, auf der Klinge verhindern. Mit Kullenschliff gelingen exakte Schnitte durch die präzise Führung.
- Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
- Der Griff aus PP/TPE ist sehr hart und sehr hitze- und säurebeständig - außerdem liegt dieser gut und angenehm in der Hand, was ein ermüdungsfreies Arbeiten ermöglicht.
- 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein.
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