Aus dem Vergleich: Kochmesser
KAI Shun Premier Tim Mälzer 20 cm Damastklinge
Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser besticht durch eine 20 cm lange Damastklinge mit 32 Lagen pro Seite. Es eignet sich ideal für Gemüse, Fleisch und Fisch dank seiner scharfen Schneide und ergonomischen Handhabung.
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- Klingenlänge (cm)
- 20 cm
- Klingenstahl
- VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast
- Griffmaterial
- Pakkaholz
- Härte (HRC)
- 61 HRC
Datenblatt
Technische Daten
| Klingenlänge (cm) | 20 cm |
|---|---|
| Klingenstahl | VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast |
| Griffmaterial | Pakkaholz |
| Härte (HRC) | 61 HRC |
| Schutzhülle oder Scheide | k. A. |
| Marke | KAI |
| Modell | TDM-1706 |
| Farbe | Holzgriff, Silberne Klinge |
| Größe | 20 cm |
| EAN | 4901601354638 |
| ASIN | B003TT6LLQ |
Herstellerangaben laut Amazon, Stand 24. März 2026.
Einordnung
Stärken und Schwächen
Das spricht dafür
- 20 cm Damastklinge für präzises Schneiden
- Ergonomischer Pakkaholzgriff für komfortables Arbeiten
- Hochwertiger VG-MAX Kernstahl mit 61 HRC
Zu bedenken
- Regelmäßige Pflege und Schärfung nötig
- Keine Schutzhülle im Lieferumfang
Für Kochprofis und Hobbyköche, die Wert auf Präzision legen.
Mit KI-Unterstützung zusammengefasst.
Beschreibung des HerstellersBezeichnung und Aufzählung wie bei Amazon
Bezeichnung bei Amazon: KAI Shun Premier Tim Mälzer japanisches Kochmesser 20 cm Klingenlänge - VG-MAX Kern 61 HRC, 32 Lagen Damast hochglanzpoliert - Pakkaholz mittelbraun gemasert - Hammerschlagoberfläche - Made in Japan
- Exquisite Material- und Verarbeitungsqualität: Das KAI Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser mit einer 20 cm geschmiedeten Klinge kombiniert einen VG-MAX Kernstahl mit 32 Lagen Damast je Seite und 61 HRC, was für eine außergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit sorgt. Die hochglanzpolierte Präzisionsschneide stellt höchste Qualitätsstandards sicher.
- Einzigartiges Design mit funktionaler Ästhetik: Die Hammerschlagoberfläche (Tsuchime) und die fein mattierte Damaszener Maserung verleihen dem Messer eine beeindruckende Optik. Der mittelbraune gemaserte Pakkaholzgriff fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und bietet ergonomischen Komfort.
- Universelle Einsetzbarkeit: Dieses Kochmesser ist ideal für eine Vielzahl von Schneidaufgaben geeignet, von Würfeln und Hacken von Gemüse bis zum Filetieren von Fleisch. Seine scharfe Klinge und ergonomische Handhabung machen es zu einem unverzichtbaren Werkzeug für jede Küche.
- Pflege und Schärfung für langanhaltende Schärfe: Die Pflege dieses Messers ist entscheidend, um seine exzellente Schneidleistung zu bewahren. Regelmäßiges Schärfen und sorgfältige Handwäsche sichern die Langlebigkeit und das beeindruckende Erscheinungsbild.
- KAI und Tim Mälzer: Die Shun Premier Tim Mälzer Serie ist das Ergebnis einer außergewöhnlichen Kooperation zwischen KAI und dem renommierten Koch Tim Mälzer. Diese Linie vereint Mälzers kulinarisches Know-how mit der unübertroffenen Präzision und Qualität von KAI. Jedes Messer in dieser Serie repräsentiert die Synergie aus Expertise und Leidenschaft fürs Kochen, was sie zur ersten Wahl für…
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