Aus dem Vergleich: Chilipulver
Pfefferbraut Chilipulver Piment d’Espelette
Dieses Chilipulver stammt aus dem Baskenland und wird aus luftgetrockneten roten Schoten hergestellt. Es ist eine geschützte Herkunftsbezeichnung und eignet sich ideal für landestypische Gerichte. Die Schoten werden händisch geerntet und sorgfältig verarbeitet.
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- Schärfegrad
- k. A.
- Chilisorte
- Piment d’Espelette
- Herkunft
- Baskenland, Frankreich
- Bio-Qualität
- k. A.
Datenblatt
Technische Daten
| Schärfegrad | k. A. |
|---|---|
| Chilisorte | Piment d’Espelette |
| Herkunft | Baskenland, Frankreich |
| Bio-Qualität | k. A. |
| Füllmenge (g) | k. A. |
| Zutaten | k. A. |
| Marke | Pfefferbraut |
| ASIN | B0CQG6YNVN |
Herstellerangaben laut Amazon, Stand 27. März 2026.
Einordnung
Stärken und Schwächen
Das spricht dafür
- Luftgetrocknete Schoten für intensives Aroma
- Händische Ernte und traditionelle Verarbeitung
- Geschützte Herkunftsbezeichnung Piment d’Espelette
Zu bedenken
- Keine Angabe zur Bio-Qualität
- Füllmenge nicht in den Daten
Für Liebhaber baskischer Küche und landestypischer Gewürze.
Mit KI-Unterstützung zusammengefasst.
Beschreibung des HerstellersBezeichnung und Aufzählung wie bei Amazon
Bezeichnung bei Amazon: 2er Box Piment d´Espelette AOP 2x 40g Glas - NEU - original - Chilipulver - fruchtig intensiv
- Der berühmte Chili aus dem Baskenland ist aus keiner Küche mehr herauszudenken. Wer ihn einmal gekostet hat, wird sich in ihn verlieben!!
- Für das berühmte Chilipulver werden die wunderschönen roten Schoten luftgetrocknet und aufgehängt in Bündeln, teilweise draußen überdacht oder auf speziellen Trocknungsgittern. Etwa 20 Tage dauert diese Prozedur, danach wird dann im Ofen die restliche Feuchte entzogen. Anschließend sind sie bereit zum Vermahlen. Im Schnitt werden 8 kg frische Schoten für 1 kg gemahlenes Pulver benötigt.
- Der Piment d´Espelette AOP ist eine geschützte Marke bzw. Herkunftsbezeichnung. Das Gewürz muss vor Ort abgefüllt und verpackt sein, damit er sich so nennen darf.
- Espelette - ein kleiner Ort in Frankreich ist berühmt geworden durch seine ’Gorria’ (baskisch für der/die Rote)... Ursprünglich stammt diese Chilisorte aus Mittelamerika, genauer gesagt Mexico, ans europäische Festland geschippert in der Zeit von Christoph Kolumbus. Das Klima im Baskenland war ideal und so begann man etwa 1650 mit dem Anbau der seltenen ’Capsicum Annuum’ Chilipflanzen. Die…
- Im Bereich Feinkost gibt es noch weitere Köstlichkeiten mit dem schmackhaften Piment d´Espelette: Eine Vinaigrette, ein Dip mit Paprika, ein Gelee, ein Püree sowie eine Salz-Piment-Mischung, auch als Geschenk eine tolle Idee und etwas ganz besonderes!
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