Special Ingredients Pectinex Ultra SP-L 30 ML
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- Marke
- Special Ingredients
- Größe
- 30 ml (1er Pack)
Datenblatt
Technische Daten
| Marke | Special Ingredients |
|---|---|
| Größe | 30 ml (1er Pack) |
| EAN | 5056191000164 |
| ASIN | B075BG7DXB |
Herstellerangaben laut Amazon, Stand 28. März 2026.
Beschreibung des HerstellersBezeichnung und Aufzählung wie bei Amazon
Bezeichnung bei Amazon: Special Ingredients Pectinex Ultra SP-L 30 ML - Enzym & Anti-Geliermittel für Molekulare Küche, Ideal zum Schälen von Zitrussegmenten & Klärung von Fruchtsäften, Vegan, Glutenfrei - Premium-Qualität
- Pectinex - Ein spezielles Enzym von höchster Qualität. Pectinex baut die Pektinstruktur ab und wird vor allem bei der Herstellung von Säften eingesetzt.
- Vielseitig Einsetzbar - Pectinex kann verwendet werden, um Zitrusfrüchte ohne Messer zu schälen und zu filetieren. Außerdem eignet es sich ideal zur Entfernung von Pektin aus Fruchtsäften und Cidern, wodurch Klarheit und Geschmack verbessert werden.
- Anwendung - Zum Schälen von Fruchtsegmenten: 250 g Segmente in 250 ml Wasser mit 2,5 ml Pectinex geben, umrühren und abdecken. 48 Std. im Kühlschrank lagern oder 30 Min. bei 40 °C sous-vide garen. Für die Klärung von Säften: 2,5 ml Pectinex auf 1 l Saft (0,25 %) geben, 20 Min. ruhen lassen und Feststoffe entfernen.
- Spezifikationen - Geeignet für Veganer und Vegetarier, gentechnikfrei. Trocken, kühl und nicht in direktem Sonnenlicht lagern. Nach dem Öffnen innerhalb von 6 Monaten aufbrauchen.
- Special Ingredients Europe - Wir liefern hochwertige Zutaten für kreative und innovative Rezepte auf Sterne-Niveau, geschätzt von Profiköchen, Hobbyköchen und der Gastronomie.
Wir haben das Produkt nicht selbst getestet. Mehr über ShoppingFever unter So vergleichen wir.
