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Ausbeinmesser im großen Vergleich - Die besten Produkte, die beliebtesten Marken, aktuelle Rabatte, Tipps, Tricks und umfangreiche Ratgeber im Überblick

(Letzte Aktualisierung am 01.07.2025 - Preise können sich seitdem geändert haben)
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Was muss ich beim Kauf von Ausbeinmesser beachten?

Wie bei allen Kaufentscheidungen gibt es auch bei Ausbeinmesser Artikeln ein paar Dinge zu beachten. Wir haben insgesamt 70 Artikel untersucht und die Produkte herausgefiltert, die die meisten Käufer überzeugt haben.

Was kosten Ausbeinmesser Artikel in der Regel?

Ausbeinmesser gibt es in verschiedenen Preisklassen. Günstigere Produkte gibt es dabei bereits zwischen 8€ und 18€. Die Artikel der Mittelklasse kosten normalerweise zwischen 18 und 28€. Die gehobeneren Produkte kosten etwa 29€, können jedoch auch bis zu 82€ kosten.

Sie sollten Ihre Entscheidungen immer daran auslegen, welche Anforderungen Sie an das Produkt haben. Jedoch bedeutet günstig nicht immer auch schlecht und teuer nicht immer gut. Eine eigene Recherche können wir Ihnen hier leider nicht abnehmen.

Welche Marken versprechen gute Ausbeinmesser Produkte?

Insgesamt haben wir neben einigen unbekannteren Marken auch 8 bekannte Marken in dieser Kategorie gelistet. Unsere beliebtesten Marken in Ausbeinmesser sind F. DICK, SMI, F. Dick, Victorinox, EIKASO, Arcos, DRAGON RIOT und Plys. Diese Marken versprechen Langlebigkeit und hohe Qualität in Ihren Produkten.

Ausbeinmesser Artikel sind nicht das was ich suche.

Neben Ausbeinmesser haben wir auch Elektromesser, Unbestückte Messerblöcke, Messer asiatischer Art, Messerblocksets, Brotmesser, Kuchen- & Tortenmesser, Tranchiermesser, Kochmesser, Hackmesser, Filetiermesser, Obst- & Gemüsemesser, Schinkenmesser, Küchenmessersets, Wiegemesser, Schälmesser, Spickmesser, Tomatenmesser und Küchenmesser für Kinder Artikel in unserem Angebot. Schauen Sie doch einfach dort um.

Übersicht

  1. Einleitung
  2. Die 10 besten Ausbeinmesser im Vergleich
  3. F. Dick Gekrösemesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 15 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56¡ HRC) 82139151
  4. DRAGON RIOT Ausbeinmesser Hackmesser Küchenmesser mit Lederhülle Handgeschmiedete Kochmesser Damast Profi Wikinger Messer Japanisches Metzgermesser Outdoor-Messer für Küche Grillmesser
  5. F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau
  6. Victorinox Fibrox Kochmesser, Ausbeinmesser, Extra Scharfe Klinge, Rostfreier Stahl, Spülmaschinengeeignet, Swiss Made
  7. SMI Solingen Ausbeinmesser gebogen Flexibel 6 Zoll / 15,24 cm Fleischmesser Metzgermesser Premium Qualität Deutscher Molybdän Stahl 1.4116 Solingen/GERMANY
  8. Plys Ausbeinmesser Profi Messer, 6.5 Zoll Fleischmesser Extrem Scharf, Schlachtermesser mit für Outdoor, Fleisch und BBQ
  9. F. Dick Ausbeinmesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 10cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82368101, Blau
  10. Golden Bird Filetiermesser 14,5 cm Ausbeinmesser aus Damaststahl mit VG10-Kern, professionelles Küchenmesser mit Full-Tang Holzgriff und Schutzscheide für Fleisch, Fisch und Outdoor
  11. F. DICK Zerlegemesser, Metzgermesser ErgoGrip (Messer mit Klinge 26 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 82425261K, Blau
  12. Wakoli Edib Damast Ausbeinmesser I Scharfe 14,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und Griff aus Pakkaholz I Profi Küchenmesser, Damastmesser, Filetiermesser in eleganter Box
  13. Alle Ausbeinmesser

Die 10 besten Ausbeinmesser im Vergleich

F. Dick Gekrösemesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 15 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56¡ HRC) 82139151

F. Dick Gekrösemesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 15 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56¡ HRC) 82139151

DRAGON RIOT Ausbeinmesser Hackmesser Küchenmesser mit Lederhülle Handgeschmiedete Kochmesser Damast Profi Wikinger Messer Japanisches Metzgermesser Outdoor-Messer für Küche Grillmesser

DRAGON RIOT Ausbeinmesser Hackmesser Küchenmesser mit Lederhülle Handgeschmiedete Kochmesser Damast Profi Wikinger Messer Japanisches Metzgermesser Outdoor-Messer für Küche Grillmesser

F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau

F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau

Victorinox Fibrox Kochmesser, Ausbeinmesser, Extra Scharfe Klinge, Rostfreier Stahl, Spülmaschinengeeignet, Swiss Made

Victorinox Fibrox Kochmesser, Ausbeinmesser, Extra Scharfe Klinge, Rostfreier Stahl, Spülmaschinengeeignet, Swiss Made

SMI Solingen Ausbeinmesser gebogen Flexibel 6 Zoll / 15,24 cm Fleischmesser Metzgermesser Premium Qualität Deutscher Molybdän Stahl 1.4116 Solingen/GERMANY

SMI Solingen Ausbeinmesser gebogen Flexibel 6 Zoll / 15,24 cm Fleischmesser Metzgermesser Premium Qualität Deutscher Molybdän Stahl 1.4116 Solingen/GERMANY

Plys Ausbeinmesser Profi Messer, 6.5 Zoll Fleischmesser Extrem Scharf, Schlachtermesser mit für Outdoor, Fleisch und BBQ

Plys Ausbeinmesser Profi Messer, 6.5 Zoll Fleischmesser Extrem Scharf, Schlachtermesser mit für Outdoor, Fleisch und BBQ

F. Dick Ausbeinmesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 10cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82368101, Blau

F. Dick Ausbeinmesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 10cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82368101, Blau

Golden Bird Filetiermesser 14,5 cm Ausbeinmesser aus Damaststahl mit VG10-Kern, professionelles Küchenmesser mit Full-Tang Holzgriff und Schutzscheide für Fleisch, Fisch und Outdoor

Golden Bird Filetiermesser 14,5 cm Ausbeinmesser aus Damaststahl mit VG10-Kern, professionelles Küchenmesser mit Full-Tang Holzgriff und Schutzscheide für Fleisch, Fisch und Outdoor

F. DICK Zerlegemesser, Metzgermesser ErgoGrip (Messer mit Klinge 26 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 82425261K, Blau

F. DICK Zerlegemesser, Metzgermesser ErgoGrip (Messer mit Klinge 26 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 82425261K, Blau

Wakoli Edib Damast Ausbeinmesser I Scharfe 14,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und Griff aus Pakkaholz I Profi Küchenmesser, Damastmesser, Filetiermesser in eleganter Box

Wakoli Edib Damast Ausbeinmesser I Scharfe 14,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und Griff aus Pakkaholz I Profi Küchenmesser, Damastmesser, Filetiermesser in eleganter Box

F. Dick Gekrösemesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 15 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56¡ HRC) 82139151

Slideshow Items

Pro
  • Das Gekrösemesser ermöglicht sicheres aufschärfen (öffnen) der Bauchdecke. Durch die Kugel an der Spitze und den abgerundeten Klingenrücken werden Innereien wie das Gekröse (Därme) nicht beschädigt
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt.
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schnitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
23,79 €*
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DRAGON RIOT Ausbeinmesser Hackmesser Küchenmesser mit Lederhülle Handgeschmiedete Kochmesser Damast Profi Wikinger Messer Japanisches Metzgermesser Outdoor-Messer für Küche Grillmesser

Slideshow Items

Pro
  • Ergonomisch Design - Der Griff besteht aus Holz und ist gebogen. Der Full-Tang Holzgriff, der sich vom allgemeinen Schweißgriff für Kochmesser unterscheidet, bricht nach langfristiger Verwendung nicht. In der Klinge befindet sich zusätzlich ein Loch, welches beim Schneiden für mehr Präzision und Halt sorgt. Die Klinge hat eine Hammerschlagoptik. Das sieht nicht nur gut aus sondern hat auch eine Antihaftwirkung.
  • Premium Qualität - Schwer und gut verarbeitet, besteht aus 5Cr15Mov Kohlenstoffstahl, der Stahl einen Härtegrad von 58-60 HRC. Die Klingenstärke beträgt knapp 4mm und das Messergewicht ist mit 300g, liegt toll und stabil in der Hand. Die hervorragende Balance macht das Schneiden angenehmer und einfacher. Die Klinge ist richtig scharf und ist gut für grobe Arbeiten geeignet.
  • Tragbare Scheide - Das Hackmesser wird in einer schwarzen Geschenkbox geliefert und im Set ist auch eine Lederhülle enthalten. Die Schutzhülle ist gut verarbeitet und das Outdoor-Messer passt perfekt hinein. Sie können es an Ihrem Gürtel binden, wenn Sie es im Freien verwenden, um es leicht zu tragen und zu erreichen.
  • Dieses Küchenmesser wäre eine gute Wahl für Küche, Camping, Grill, Jagd oder Wandern. Mit diesem Kochmesser können Sie Ihre täglichen Aufgaben des Schneidens, Würfelns und Hackens problemlos bewältigen, indem Sie Huhn, Lammkoteletts, Steaks, Gemüse und Obst schneiden. Eine nette Geschenkidee für Grillmeister oder Outdoorfans.
  • Garantie - Wir bieten Ihnen eine 100% Zufriedenheitsgarantie. Wenn unsere Produkte Qualitätsprobleme haben, so kontaktieren Sie uns bitte und wir werden Ihnen den Kauf erstatten oder ersetzen! Kaufen ohne Risiko.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
29,99 €21,60 €*
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F. DICK Ausbeinmesser, ErgoGrip, halbflexibel (Messer mit Klinge 13cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82982131, Blau

Slideshow Items

Pro
  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
14,90 €*
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Victorinox Fibrox Kochmesser, Ausbeinmesser, Extra Scharfe Klinge, Rostfreier Stahl, Spülmaschinengeeignet, Swiss Made

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Pro
  • Victorinox Fibrox Ausbeinmesser mit gebogener, schmaler, flexibler Klinge. Hervorragender Schärfe und maximaler Stabilität: Extra scharfe Klingen aus rostfreiem Stahl gleiten selbst durch die dicksten Fleischstücke.
  • Rutschfeste Griffe garantieren sicheres Arbeiten und die ergonomischen Griffe liegen gut in der Hand und schonen das Handgelenk
  • Besonders hohe Schnitthaltigkeit für eine lange Lebensdauer, ideal für Profis sowie auch für Hobbyköche geeignet
  • Lebenslange Garantie: Die Victorinox AG Garantie erstreckt sich zeitlich unbeschränkt auf jeden Material- und Fabrikationsfehler (ausgenommen für Elektronik 2 Jahre). Schäden, die durch normalen Verschleiss oder durch unsachgemässen Gebrauch entstehen, sind durch die Garantie nicht gedeckt.
  • Abmessungen: Klingenlänge: 15 cm, Gewicht: 91 g. Griffmaterial: TPE. Artikelnummer: 5.6613.15. Artikelname: Fibrox Ausbeinmesser
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
20,90 €18,30 €*
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SMI Solingen Ausbeinmesser gebogen Flexibel 6 Zoll / 15,24 cm Fleischmesser Metzgermesser Premium Qualität Deutscher Molybdän Stahl 1.4116 Solingen/GERMANY

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Pro
  • ✅ Premium Qualität: Unser Solingen Ausbeinmesser ist aus hochwertigem Molybdän Stahl 1.4116 gefertigt und bietet eine herausragende Schnittqualität. Die 6 Zoll (15,24 cm) Klinge sorgt für präzises und müheloses Schneiden von Fleisch.
  • ✅ Flexibles Design: Das gebogene und flexible Design des Fleischmessers ermöglicht es Ihnen, selbst die kompliziertesten Schnitte mit Leichtigkeit zu meistern. Ideal für Metzger und ambitionierte Hobbyköche, die Wert auf Präzision legen.
  • ✅ Ergonomischer Griff: Der gelbe polypropylenegriff sorgt für eine bequeme Handhabung und eine rutschfeste Kontrolle. Selbst bei längeren Einsätzen liegt das Ausbeinmesser angenehm in der Hand und reduziert Ermüdungserscheinungen.
  • ✅ Robuste Klinge: Die Klinge des Metzgermessers ist nicht nur optisch ansprechend, sondern auch extrem langlebig. Sie widersteht Rost und Abnutzung, was sie zur perfekten Wahl für den täglichen Gebrauch in der Küche macht.
  • ✅ SMI – Made in Germany Solingen: Setzen Sie auf SMI, für erstklassige Ausbeinmesser. Unser gebogenes, flexibles Fleischmesser aus hochwertigem Molybdän Stahl 1.4116 vereint deutsche Handwerkskunst mit modernem Design. Vertrauen Sie auf unsere Expertise und genießen Sie die perfekte Balance zwischen Qualität und Funktionalität in Ihrer Küche.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
19,74 €18,33 €*
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Plys Ausbeinmesser Profi Messer, 6.5 Zoll Fleischmesser Extrem Scharf, Schlachtermesser mit für Outdoor, Fleisch und BBQ

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Pro
  • Scharfes Ausbeinmesser: Die flexible und scharfe Klinge ermöglicht präzises Schneiden von Fleisch und Fisch. Mit einer extrem scharfen Kante schneidet es durch alles so glatt wie durch Butter.
  • Qualitäts Filetiermesser: Hochwertiger Stahl und eine solide Konstruktion machen es langlebig und gut verarbeitet mit einer langen Lebensdauer. Dieses fleischmesser ist für den langfristigen Gebrauch in Haushaltsküchen geeignet.
  • Einfache Pflege: Hervorragende Verschleißfestigkeit kann das Ausbeinmesser lange scharf halten und die Häufigkeit des Schärfens reduzieren. Die glatte Klingenoberfläche ist leicht zu reinigen und kann nach Gebrauch schnell gereinigt werden.
  • Bequemer Griff: Das ausgewogene Design sorgt für ein angenehmes Gefühl in der Hand. Dies ermöglicht eine längere Verwendung ohne Unbehagen. Dank des rutschfesten Designs bleibt es auch bei Nässe nicht rutschig und ist so sicher und einfach zu handhaben.
  • Perfektes Geschenk: Mit praktischen Funktionen und einem stilvollen Aussehen ist dieses Küchenmesser eine ausgezeichnete Geschenkoption für Kochbegeisterte. Es wird als Geschenk sehr gut angenommen.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
12,99 €*
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F. Dick Ausbeinmesser, ErgoGrip (Messer mit Klinge 10cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56° HRC) 82368101, Blau

Slideshow Items

Pro
  • Das Ausbeinmesser ist dazu konzipiert, um Fleisch einfach vom Knochen lösen zu können, sowie zum Häuten und Lösen der Sehnen, auffällig ist die schmale flexible Klinge, welche sich an das Schneidgut anpasst
  • Durch die geschwungene Form ist die Schneide länger als bei einem geraden Messer. Dadurch kann ein langer ziehender Schnitt durchgeführt werden
  • Die Klinge besteht aus der Legierung X 55 Cr Mo V14. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit)
  • Griff aus rutschfestem Kunststoff (PA Polyamid) liegt sehr gut in der Hand, ermöglicht ein ermüdungsfreies Arbeiten und hygienische Standards werden dank absoluter Verschmelzung des Kunststoffs erfüllt
  • 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel benutzt, wird mit dieser Balance sehr zufrieden sein
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
16,75 €*
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Golden Bird Filetiermesser 14,5 cm Ausbeinmesser aus Damaststahl mit VG10-Kern, professionelles Küchenmesser mit Full-Tang Holzgriff und Schutzscheide für Fleisch, Fisch und Outdoor

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Pro
  • Damaststahl Klinge Design: Die schmale und flexible Klinge des Golden Bird Filetiermessers wurde speziell für präzises Arbeiten entwickelt. Mit einer Länge von 14,5 cm ermöglicht die Klinge eine exakte Kontrolle und passt sich perfekt an Fisch- und Fleischstrukturen an. Die leicht gebogene Klinge ist ideal, um Knochen, Sehnen und Knorpel mühelos zu bearbeiten – perfekt für filigranes Ausbeinen und Filetieren.
  • Hochwertige Materialien: Die Klinge des Golden Bird Fischmesser besteht aus 67 Lagen hochwertigem Damaststahl, kombiniert mit einem VG10-Kern. Dieses Material sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Langlebigkeit und Beständigkeit gegen Rost und Verfärbungen. Ideal für den täglichen Gebrauch in der Küche oder bei der Zubereitung von frischem Fisch und Fleisch, garantiert die Klinge überlegene Schneideleistung.
  • Ergonomischer Full-Tang Griff: Das Fleischmesser hat einen ergonomisch gestalteten Full-Tang-Griff aus hochwertigem Holz, das sowohl Komfort als auch Stabilität bietet. Der durchgehende Stahlkern sorgt für eine ausgezeichnete Balance, die beim Schneiden und Filetieren hilft. Der Griff liegt sicher und angenehm in der Hand, was eine präzise Handhabung des Messers ermöglicht, ohne dass die Gefahr eines Abrutschens besteht.
  • Praktische Schutzscheide: Das Golden Bird Kochmesser wird mit einer passgenauen Schutzscheide geliefert, die die Klinge schützt und gleichzeitig die Handhabung erleichtert. Die Scheide sorgt dafür, dass das Messer sicher transportiert werden kann und schützt vor unbeabsichtigtem Abrutschen. Die zusätzliche Schlaufe macht es zu einem praktischen Begleiter für Köche und Outdoor-Enthusiasten.
  • Vielseitige Anwendungsmöglichkeiten: Dieses professionelle Filetiermesser eignet sich für eine Vielzahl von Anwendungen: vom Entbeinen von Fisch und Fleisch über das Schneiden von Gemüse bis hin zum präzisen Entfernen von Gräten und Haut. Ob in der heimischen Küche oder bei der Zubereitung von Mahlzeiten im Freien – das Golden Bird Filetiermesser ist ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Koch und Angler.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
49,99 €29,99 €*
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F. DICK Zerlegemesser, Metzgermesser ErgoGrip (Messer mit Klinge 26 cm, X55CrMo14 Stahl, nichtrostend, 56 HRC) 82425261K, Blau

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Pro
  • Die lange, geschweifte 26 cm lange Klinge des Zelegemessers aus der Serie ErgoGrip ermöglicht einen langen, ziehenden Schnitt.
  • Das Messer wird zum Zerlegen größerer Fleischstücke aber auch zum Abdecken und Schieren verwendet.
  • Die Serie ErgoGrip sind die absolut hygienischen Fleischermesser für den professionellen Einsatz - kompromisslos in Ergonomie und Schärfe
  • Außerdem gewährleistet der breite Fingerschutz mehr Sicherheit beim Arbeiten mit dem Metzgermesser.
  • Im Lieferumfang ist ein Zerlegemesser enthalten.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
32,10 €29,86 €*
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Wakoli Edib Damast Ausbeinmesser I Scharfe 14,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10 Kern und Griff aus Pakkaholz I Profi Küchenmesser, Damastmesser, Filetiermesser in eleganter Box

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Pro
  • 🔪 MESSEREIGENSCHAFTEN - Das professionelle Ausbeinmesser und Filetiermesser mit Pakkaholzgriff besitzt eine Gesamtlänge von 26 cm, wobei die Klinge 14,5 cm misst. Dank der speziellen Klingengeometrie eignet sich das Entbeinmesser ideal zum Parieren, Filetieren und Ausbeinen von Fleisch und Fisch. Dieses professionelle Küchenmesser überzeugt durch seine außergewöhnliche Schärfe und gewährleistet präzises Schneiden über lange Zeit.
  • 🔪 ERGONOMISCHES DESIGN - Dieser Ausbeiner mit ergonomisch geformtem Griff aus Pakkaholz sorgt mit seiner ausgewogenen Balance für ein gelenkschonendes, ermüdungsfreies und sicheres Arbeiten in der Küche. Das attraktive Design macht dieses Damastmesser nicht nur funktional, sondern auch zu einem Blickfang in der Küche.
  • 🔪 FLEXIBLE ANWENDUNG - Unser Damastmesser überzeugt durch seine vielseitigen Anwendungsmöglichkeiten, eine hohe Stabilität und präzisen Schnitte. Insbesondere beim Schneiden, Tranchieren und Parieren von Fleisch und Fisch zeigt diese Damastklinge ihre Stärken, da die Klinge durch die steife Struktur auch bei anspruchsvollen Schneidearbeiten formstabil bleibt. Hierdurch werden exakte, sichere und saubere Schnitte ermöglicht.
  • 🔪 RASIERMESSERSCHARF - Dank des VG10 Schneidkerns wird ein Klingenhärtegrad von 60±2 HRC erreicht. Durch die spezielle Wärmebehandlung der Klingen mit über 800° C und die Kältebehandlung mit flüssigem Stickstoff bei -150°C wird das Optimum aus dem hochwertigen Klingenstahl geholt. Diese Messer werden von Hand geschliffen und poliert, um eine optimale Schneidleistung zu erzielen. Dies sorgt dafür, dass dieses hochwertige Kochmesser besonders scharf ist und dies auch lange bleibt.
  • 🔪 PERFEKT ALS GESCHENK - Dieses Damaszener Kochmesser ist die ideale Geschenkidee. In der stilvollen Geschenkverpackung lässt es sich direkt verschenken, die durch ihr minimalistisches Design und ihre sorgfältige Verarbeitung beeindruckt, Eleganz ausstrahlt und jedem ambitionierten Koch große Freude bereitet. Ein besonderes Geschenk zu Weihnachten und jeden Anlass für alle Messerliebhaber.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
49,00 €*
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Alle Ausbeinmesser im Vergleich