Bio-Qualität prüfen
Einige Angebote werben mit ökologischer Landwirtschaft und Bio-Zertifizierung, andere nicht. Wenn Ihnen der Anbau wichtig ist, achten Sie auf die entsprechende Kennzeichnung im Titel oder in den Angaben.
Packungsgröße passend wählen
Die Angebote reichen von 600 g bis 3 kg. Größere Packungen lohnen sich, wenn Sie Kichererbsen regelmäßig verwenden, kleinere eignen sich für gelegentliches Kochen.
Sorte nach Verwendung wählen
Weiße Kichererbsen, auch Kabuli Chana genannt, sind groß und cremig und eignen sich gut für Hummus. Schwarze Kichererbsen, auch Kala Chana genannt, haben ein kräftig-nussiges Aroma und passen zu würzigen Gerichten.
Geschält oder ganz
Geschälte und halbierte Kichererbsen garen laut Angaben zarter und werden häufig für Dal oder Eintöpfe verwendet. Ganze Kichererbsen behalten ihre Form und eignen sich für Salate und Bowls.
Korngröße beachten
Die Größe der Kichererbsen wird in Millimetern angegeben, sofern das Produkt dies nennt. Größere Körner haben eine andere Textur als kleine und beeinflussen die Garzeit sowie das Ergebnis im Gericht.