Zutaten und Nussanteil
Der Anteil an Haselnüssen bestimmt maßgeblich Geschmack und Nussigkeit des Aufstrichs. Schauen Sie auf die Zutatenliste, um zu erkennen, welche Zusätze enthalten sind. Ein hoher Haselnussanteil sorgt meist für ein intensiveres Aroma.
Palmöl und Fette
Viele Hersteller verzichten heute auf Palmöl und setzen stattdessen auf Rapsöl oder Sheabutter. Ob ein Produkt ohne Palmöl hergestellt wurde, steht in den Angaben des jeweiligen Artikels. Achten Sie darauf, wenn Ihnen dieser Punkt wichtig ist.
Zuckergehalt
Manche Aufstriche kommen ohne Zuckerzusatz aus und setzen stattdessen auf Süßstoffe natürlichen Ursprungs. Andere enthalten klassischen Zucker. Wer weniger Zucker essen möchte, sollte gezielt nach Varianten ohne Zuckerzusatz suchen.
Konsistenz und Verwendung
Die Streichfähigkeit reicht von sehr cremig bis fein-cremig. Für Brot ist eine gut streichbare Textur wichtig, während sich für Desserts auch etwas flüssigere Varianten eignen. Die Angaben zur Textur helfen bei der Auswahl.
Verpackung und Menge
Aufstriche gibt es in Gläsern, Spendern und größeren Vorteilspacks. Wer den Aufstrich häufig verwendet, profitiert von größeren Packungen. Achten Sie auf die angegebene Füllmenge, um Produkte vergleichen zu können.