Herkunft und Sorte
Yerba Mate wird vor allem in Brasilien, Argentinien und Paraguay angebaut, und die Sorten unterscheiden sich im Geschmack deutlich. Die Angaben zur Herkunft helfen Ihnen, den gewünschten Charakter zu finden. Achten Sie darauf, ob es sich um eine klassische, geröstete oder aromatisierte Variante handelt.
Bio-Zertifizierung
Einige Produkte sind laut Angaben biologisch angebaut oder mit Bio-Zertifikaten versehen. Ein Bio-Siegel gibt Auskunft über den Anbau ohne synthetische Pestizide. Prüfen Sie in den Produktangaben, ob die Zertifizierung für das gewählte Produkt gilt.
Blattanteil und Stängel
Die Zusammensetzung aus Blättern, Stängeln und Staub beeinflusst Geschmack und Ziehverhalten. Produkte mit überwiegend großen Blättern werden oft als feiner beschrieben. Stängelanteile sorgen dagegen für einen kräftigeren Geschmack.
Trocknung und Rauch
Mate-Tee wird meist luftgetrocknet, teilweise auch geräuchert. Geräucherte Sorten haben einen rauchigen Geschmack, der nicht jedem zusagt. Achten Sie in den Angaben darauf, ob die Blätter ohne Rauch getrocknet wurden.
Zubereitung und Zubehör
Mate-Tee kann warm oder kalt zubereitet werden, zum Beispiel mit einem Teesieb, einer French-Press oder einer Bombilla. Für den Einstieg eignen sich Sets, die Becher und Trinkhalm enthalten. Prüfen Sie, welches Zubehör in der Angabe ausdrücklich genannt wird.
