Umami Tamari Bio 750 ml

Die Umami Tamari-Sauce ist eine glutenfreie, bio-zertifizierte Sojasauce aus Japan. Sie überzeugt mit traditioneller Kioke-Fermentation und intensivem Umami-Geschmack, ideal für Sushi, Wokgerichte und mehr.

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Sorte (hell/dunkel): Tamari
Füllmenge: 750 ml
Glutenfrei: Ja
Bio-Zertifizierung: Ja

Datenblatt

Technische Daten

Sorte (hell/dunkel)	Tamari
Füllmenge	750 ml
Glutenfrei	Ja
Bio-Zertifizierung	Ja
Salzgehalt	k. A.
Herkunft	Japan
Marke	Umami
Größe	750 ml
ASIN	B0BF5K4GQK

Herstellerangaben laut Amazon, Stand 17. April 2026.

Einordnung

Stärken und Schwächen

Das spricht dafür

Bio-zertifiziert und glutenfrei
Traditionelle Kioke-Fermentation für intensiven Geschmack
Japanische Handwerkskunst mit lokalen Zutaten

Zu bedenken

Keine Angabe zum Salzgehalt
Größere Flasche (750 ml) möglicherweise zu viel für gelegentliche Nutzer

Perfekt für Liebhaber asiatischer Küche und glutenfreies Kochen.

Mit KI-Unterstützung zusammengefasst.

Beschreibung des HerstellersBezeichnung und Aufzählung wie bei Amazon

Bezeichnung bei Amazon: Umami Bio Tamari Sojasauce 750ml - Glutenfrei - Traditionelle Kioke-Holzfass Fermentierung - Hergestellt in Japan - Ideal für Sushi, Wok und Zöliakie-Diäten

Unsere Tamari-Sauce ist BIO-zertifiziert und wird ausschließlich aus ganzen Sojabohnen ohne Verwendung von Weizen hergestellt. Dadurch ist sie zu 100 % glutenfrei, sicher für Zöliakie-Betroffene und die perfekte gesunde Alternative zu herkömmlicher Sojasauce.
Das Geheimnis ihres Geschmacks liegt in der langsamen, natürlichen Reifung in jahrhundertealten japanischen Holzfässern, den sogenannten "Kioke". Diese alte handwerkliche Methode verleiht der Sauce ein tiefes Aroma und eine geschmackliche Komplexität, die in industriellen Produkten nicht zu finden ist.
Stolz in Japan hergestellt, unter Verwendung ausschließlich sorgfältig ausgewählter lokaler Zutaten. Unsere Tamari ist das Ergebnis jahrzehntelanger Erfahrung japanischer Fermentationsmeister.
Dank ihres intensiven, vollmundigen Geschmacks (der berühmte "Umami"-Geschmack) genügen wenige Tropfen, um Sushi, Sashimi, Pfannengemüse, Marinaden und Suppen in wahre Gourmet-Kunstwerke zu verwandeln.
Die 750-ml-Dunkelglasflasche schützt die Sauce vor Licht und bewahrt ihre organoleptischen Eigenschaften über die Zeit. Das ideale Format für Liebhaber der asiatischen Küche und für den täglichen Gebrauch.

Alternativen