Victorinox Ausbeinmesser 15 cm

Das Victorinox Ausbeinmesser mit 15 cm Klinge eignet sich ideal für präzise Schnitte bei Fleisch und Fisch. Die flexible, rostfreie Klinge bleibt lange scharf. Der ergonomische Fibrox-Griff sorgt für sicheren Halt.

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Klingenlänge (cm): 15 cm
Flexibilität: flexibel
Stahlart: rostfreier Stahl
Härte (HRC): k. A.

Datenblatt

Technische Daten

Klingenlänge (cm)	15 cm
Flexibilität	flexibel
Stahlart	rostfreier Stahl
Härte (HRC)	k. A.
Griffmaterial	Fibrox
Klingenform	k. A.
Marke	Victorinox
Modell	5.6613.15-X1
Farbe	Schwarz
Größe	15 cm
EAN	7611160309310
ASIN	B0019WQDOU

Herstellerangaben laut Amazon, Stand 12. Juli 2026.

Einordnung

Stärken und Schwächen

Das spricht dafür

Schmale, flexible Klinge für präzise Schnitte
Rostfreier Stahl für Langlebigkeit
Ergonomischer Fibrox-Griff für sicheren Halt

Zu bedenken

Spülmaschinengeeignet, aber Handwäsche empfohlen
Keine Angabe zur Härte (HRC)

Für Hobbyköche und Profis, die Wert auf Präzision legen.

Mit KI-Unterstützung zusammengefasst.

Beschreibung des HerstellersBezeichnung und Aufzählung wie bei Amazon

Bezeichnung bei Amazon: Victorinox Fibrox Ausbeinmesser, Scharfes Küchenmesser für Fleisch und Fisch, 15 cm, Gebogene Klinge, Flexibel, HACCP geeignet, Rutschfest, Schwarz

Das Ausbeinmesser eignet sich für präzise Schnitte entlang von Knochen und Sehnen bei Fleisch und Fisch. Die schmale, flexible Klinge aus rostfreiem Stahl bleibt lange scharf und ist besonders langlebig.
Das scharfe Messer ermöglicht kontrolliertes, effizientes Schneiden bei täglichen Küchenarbeiten – perfekt für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität und Präzision legen.
Der ergonomische Fibrox-Griff liegt rutschfest in der Hand und bietet Sicherheit und Komfort im Küchenalltag. Das Messer ist spülmaschinengeeignet, für maximale Langlebigkeit wird jedoch die Reinigung von Hand empfohlen.
1 Fibrox Ausbeinmesser, Abmessungen: 285 x 45 x 22 mm, Gewicht: 90 g, Farbe: Schwarz, Artikelnummer: 5.6613.15BK
Victorinox ist Hersteller von Schweizer Taschenmessern, Haushalts- und Berufsmessern, Uhren und Reisegepäck. Die über 140-jährige Geschichte des Schweizer Familienunternehmens ist geprägt von Tradition, Qualität und Innovation.

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