Aus dem Vergleich: Ausbeinmesser

Victorinox Ausbeinmesser für Fleisch & Geflügel

Das Victorinox Ausbeinmesser mit 6-Zoll-Klinge eignet sich ideal für präzise Schnitte an Fleisch und Geflügel. Die schmale, rostfreie Klinge bleibt lange scharf, während der ergonomische Fibrox-Griff Sicherheit bietet.

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Klingenlänge (cm)
15 cm (6")
Flexibilität
steif
Stahlart
rostfreier Stahl
Härte (HRC)
k. A.
Datenblatt

Technische Daten

Klingenlänge (cm)15 cm (6")
Flexibilitätsteif
Stahlartrostfreier Stahl
Härte (HRC)k. A.
GriffmaterialFibrox
Klingenformschmal
MarkeVictorinox
Modell5.6603.15BK
FarbeSchwarz
Größe6" Boning
EAN7611160112521
ASINB0000CF94L

Herstellerangaben laut Amazon, Stand 24. März 2026.

Einordnung

Stärken und Schwächen

Das spricht dafür

  • Schmale, steife Klinge für präzise Schnitte
  • Rostfreier Stahl für Langlebigkeit
  • Ergonomischer, rutschfester Fibrox-Griff

Zu bedenken

  • Spülmaschinenreinigung nicht empfohlen
  • Härteangabe (HRC) nicht vorhanden

Für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität legen.

Mit KI-Unterstützung zusammengefasst.

Beschreibung des HerstellersBezeichnung und Aufzählung wie bei Amazon

Bezeichnung bei Amazon: Victorinox Fibrox Ausbeinmesser, Scharfes Küchenmesser für Fleisch und Geflügel, 15 cm, Gebogene Klinge, Steif, Rostfreier Stahl, Schwarz

  • Das Ausbeinmesser eignet sich für präzise Schnitte entlang von Knochen und Sehnen bei Fleisch und Geflügel. Die schmale, steife Klinge aus rostfreiem Stahl bleibt lange scharf und ist besonders langlebig.
  • Das scharfe Messer ermöglicht kontrolliertes, effizientes Schneiden bei täglichen Küchenarbeiten – perfekt für ambitionierte Hobbyköche und Profis, die Wert auf Qualität und Präzision legen.
  • Der ergonomische Fibrox-Griff liegt rutschfest in der Hand und bietet Sicherheit und Komfort im Küchenalltag. Das Messer ist spülmaschinengeeignet, für maximale Langlebigkeit wird jedoch die Reinigung von Hand empfohlen.
  • 1 Fibrox Ausbeinmesser, Abmessungen: 284 x 45 x 22 mm, Gewicht: 95 g, Farbe: Schwarz, Artikelnummer: 5.6603.15BK
  • Victorinox ist Hersteller von Schweizer Taschenmessern, Haushalts- und Berufsmessern, Uhren und Reisegepäck. Die über 140-jährige Geschichte des Schweizer Familienunternehmens ist geprägt von Tradition, Qualität und Innnovation.
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