Aus dem Vergleich: Ausbeinmesser
Wakoli Damast Ausbeinmesser 15 cm
Das Wakoli Damast Ausbeinmesser mit 15 cm Klingenlänge eignet sich ideal zum Filetieren und Entbeinen von Fleisch, Fisch und Geflügel. Die 67-lagige Damastklinge mit VG10-Kern sorgt für präzise Schnitte und dauerhafte Schärfe. Der ergonomische Pakkaholz-Griff bietet sicheren…
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- Klingenlänge (cm)
- 14,5 cm
- Flexibilität
- k. A.
- Stahlart
- Damaststahl mit VG10-Kern
- Härte (HRC)
- 60 ± 2 HRC
Datenblatt
Technische Daten
| Klingenlänge (cm) | 14,5 cm |
|---|---|
| Flexibilität | k. A. |
| Stahlart | Damaststahl mit VG10-Kern |
| Härte (HRC) | 60 ± 2 HRC |
| Griffmaterial | Pakkaholz |
| Klingenform | k. A. |
| Marke | Wakoli |
| Modell | 1DM-FIL-EDB |
| Farbe | Stahl |
| Größe | 15 cm |
| EAN | 4250567706358 |
| ASIN | B096BLSRV5 |
Herstellerangaben laut Amazon, Stand 24. März 2026.
Einordnung
Stärken und Schwächen
Das spricht dafür
- 67-lagiger Damaststahl mit VG10-Kern
- Beidseitiger Schliff für präzise Schnitte
- Ergonomischer Pakkaholz-Griff für sicheren Halt
Zu bedenken
- Keine Angabe zur Flexibilität der Klinge
- Keine Schutzhülle im Lieferumfang
Für Hobbyköche, die Fleisch und Fisch präzise filetieren möchten.
Mit KI-Unterstützung zusammengefasst.
Beschreibung des HerstellersBezeichnung und Aufzählung wie bei Amazon
Bezeichnung bei Amazon: Wakoli EDIB Ausbeinmesser aus echtem Damaststahl (VG10 Kern) mit 14,5 cm Klinge – Scharf und ergonomisch – Damastmesser mit Pakkaholzgriff in Geschenkbox – Damast Filetiermesser für Fisch & Fleisch
- Vielseitig einsetzbar in der Küche – Scharfes Küchenmesser Ideal zum Filetieren, Parieren und Entbeinen von Fisch, Fleisch und Geflügel – die Klinge des scharfen Messers ermöglicht saubere, präzise Schnitte entlang von Knochen und Gräten.
- Hochwertige Materialien - perfekt abgestimmt – Damast Filetiermesser mit 14,5 cm Klinge aus 67 Lagen Damaststahl mit VG10-Kern (60 ± 2 HRC) bei 26 cm Gesamtlänge. Der Griff aus Pakkaholz sorgt für natürliche Haptik und optimale Kontrolle.
- Präzision durch Härte und Schliff – Das Damast Ausbeinmesser mit manuellem beidseitigen Schliff (12°-14°) folgt jeder Schnittführung. Der VG10-Kern des Messers garantiert dauerhafte Schärfe und feine Schnittkanten für sauber ausgelöste Knochen und perfekte Filets.
- Perfekte Balance und Kontrolle – Das scharfe Messer hat einen ergonomisch geformten Griff aus Pakkaholz und liegt sicher in der Hand. Dieses Kochmesser bietet mühelose Kontrolle bei jeder Schneidbewegung – komfortabel für Rechts- und Linkshänder gleichermaßen.
- Einzigartiges Design mit Geschenkcharakter – Das edle Damastmuster macht jedes Damast Messer zu einem Unikat. Geliefert in einer eleganten Geschenkbox – ideal als Geschenk für ambitionierte Köche, Genießer, Fisch- und Fleischliebhaber oder als Ergänzung im hochwertigen Messerset.
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