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Brot-Backmischungen im großen Vergleich - Die besten Produkte, die beliebtesten Marken, aktuelle Rabatte, Tipps, Tricks und umfangreiche Ratgeber im Überblick

(Letzte Aktualisierung am 01.07.2025 - Preise können sich seitdem geändert haben)
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Was muss ich beim Kauf von Brot-Backmischungen beachten?

Wie bei allen Kaufentscheidungen gibt es auch bei Brot-Backmischungen Artikeln ein paar Dinge zu beachten. Wir haben insgesamt 70 Artikel untersucht und die Produkte herausgefiltert, die die meisten Käufer überzeugt haben.

Was kosten Brot-Backmischungen Artikel in der Regel?

Brot-Backmischungen gibt es in verschiedenen Preisklassen. Günstigere Produkte gibt es dabei bereits zwischen 1€ und 7€. Die Artikel der Mittelklasse kosten normalerweise zwischen 7 und 12€. Die gehobeneren Produkte kosten etwa 13€, können jedoch auch bis zu 40€ kosten.

Sie sollten Ihre Entscheidungen immer daran auslegen, welche Anforderungen Sie an das Produkt haben. Jedoch bedeutet günstig nicht immer auch schlecht und teuer nicht immer gut. Eine eigene Recherche können wir Ihnen hier leider nicht abnehmen.

Welche Marken versprechen gute Brot-Backmischungen Produkte?

Insgesamt haben wir neben einigen unbekannteren Marken auch 7 bekannte Marken in dieser Kategorie gelistet. Unsere beliebtesten Marken in Brot-Backmischungen sind Malto Attivo, RUF, Bauckhof, MK Nutrition, Dankebitte Natürlich., Marcel’s Betterfood und Organic Workout. Diese Marken versprechen Langlebigkeit und hohe Qualität in Ihren Produkten.

Brot-Backmischungen Artikel sind nicht das was ich suche.

Neben Brot-Backmischungen haben wir auch Brownies, Kuchen, Muffins & Schnellbrote und Pfannkuchen & Waffeln Artikel in unserem Angebot. Schauen Sie doch einfach dort um.

Übersicht

  1. Einleitung
  2. Die 10 besten Brot-Backmischungen im Vergleich
  3. Malto Attivo, Pulver 1,5 kg, Gerstenmalz mit hohem diastatischem Vermögen, diastatisches Malz – Ideal zum Backen, 14.000 Pollak-Einheiten, Hergestellt in Italien
  4. RUF Sonnenblumen Brot, nur Wasser hinzufügen, Brotbackmischung mit Sonnenblumenkernen, Brotteigmischung mit Roggen-Sauerteig und Hefe für Sonnenblumenkernbrot, 1 x 410g
  5. Keto Brötchen | 1,1g carbs - MK Classic Mix 600g für 18 Brötchen (1,1kg) Kohlenhydratarme Keto buns | 16 g Protein, 14g Faser | für Low Carb, Keto & Diabetiker
  6. KETO Bread 0.4g carbs |MK Seed Mix| 680 g für 2 Brote (1,2kg) | Eiweißbrot Backmischung | Kohlenhydratarme Keto Brot | 15 g Protein | für Low Carb, Keto & Diabetiker
  7. Kastanienmehl Bio - 500g. Maronimehl oder Edelkastanienmehl Glutenfries und Roh. Veganes und Naturbelassenes Maronenmehl.
  8. Malto Attivo, Cristal 175g, Kristallisierter Malzextrakt mit hoher diastatischer Kraft, Gerstenmalz und Mais. Ideal zum Backen. 5.000 Pollak-Einheiten. Hergestellt in Italien
  9. Alnatura Bio Mehl Roggen-Vollkorn, 1 kg
  10. RUF Roggensauerteig flüssig, Sauerteigextrakt für Brot & Brötchen, Sauerteigbrot Backzubehör für Roggenbrot und Vollkornbrot, 1x70g
  11. KETO Bread | 3.9g carbs - MK Gold, Eiweißbrot Backmischung | 600 g für 3 Brote (1,2kg) | Kohlenhydratarme Keto Brot | 29 g Protein | für Low Carb, Keto & Diabetiker
  12. Malto Attivo - Super Diastasico 1400 g, Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen, Gersten- und Maismalz – Ideal zum Backen, 12.000 Einheiten, Pollak, Hergestellt in Italien
  13. Alle Brot-Backmischungen

Die 10 besten Brot-Backmischungen im Vergleich

Malto Attivo, Pulver 1,5 kg, Gerstenmalz mit hohem diastatischem Vermögen, diastatisches Malz – Ideal zum Backen, 14.000 Pollak-Einheiten, Hergestellt in Italien

Malto Attivo, Pulver 1,5 kg, Gerstenmalz mit hohem diastatischem Vermögen, diastatisches Malz – Ideal zum Backen, 14.000 Pollak-Einheiten, Hergestellt in Italien

RUF Sonnenblumen Brot, nur Wasser hinzufügen, Brotbackmischung mit Sonnenblumenkernen, Brotteigmischung mit Roggen-Sauerteig und Hefe für Sonnenblumenkernbrot, 1 x 410g

RUF Sonnenblumen Brot, nur Wasser hinzufügen, Brotbackmischung mit Sonnenblumenkernen, Brotteigmischung mit Roggen-Sauerteig und Hefe für Sonnenblumenkernbrot, 1 x 410g

Keto Brötchen | 1,1g carbs - MK Classic Mix 600g für 18 Brötchen (1,1kg) Kohlenhydratarme Keto buns | 16 g Protein, 14g Faser | für Low Carb, Keto & Diabetiker

Keto Brötchen | 1,1g carbs - MK Classic Mix 600g für 18 Brötchen (1,1kg) Kohlenhydratarme Keto buns | 16 g Protein, 14g Faser | für Low Carb, Keto & Diabetiker

KETO Bread 0.4g carbs |MK Seed Mix| 680 g für 2 Brote (1,2kg) | Eiweißbrot Backmischung | Kohlenhydratarme Keto Brot | 15 g Protein | für Low Carb, Keto & Diabetiker

KETO Bread 0.4g carbs |MK Seed Mix| 680 g für 2 Brote (1,2kg) | Eiweißbrot Backmischung | Kohlenhydratarme Keto Brot | 15 g Protein | für Low Carb, Keto & Diabetiker

Kastanienmehl Bio - 500g. Maronimehl oder Edelkastanienmehl Glutenfries und Roh. Veganes und Naturbelassenes Maronenmehl.

Kastanienmehl Bio - 500g. Maronimehl oder Edelkastanienmehl Glutenfries und Roh. Veganes und Naturbelassenes Maronenmehl.

Malto Attivo, Cristal 175g, Kristallisierter Malzextrakt mit hoher diastatischer Kraft, Gerstenmalz und Mais. Ideal zum Backen. 5.000 Pollak-Einheiten. Hergestellt in Italien

Malto Attivo, Cristal 175g, Kristallisierter Malzextrakt mit hoher diastatischer Kraft, Gerstenmalz und Mais. Ideal zum Backen. 5.000 Pollak-Einheiten. Hergestellt in Italien

Alnatura Bio Mehl Roggen-Vollkorn, 1 kg

Alnatura Bio Mehl Roggen-Vollkorn, 1 kg

RUF Roggensauerteig flüssig, Sauerteigextrakt für Brot & Brötchen, Sauerteigbrot Backzubehör für Roggenbrot und Vollkornbrot, 1x70g

RUF Roggensauerteig flüssig, Sauerteigextrakt für Brot & Brötchen, Sauerteigbrot Backzubehör für Roggenbrot und Vollkornbrot, 1x70g

KETO Bread | 3.9g carbs - MK Gold, Eiweißbrot Backmischung | 600 g für 3 Brote (1,2kg) | Kohlenhydratarme Keto Brot | 29 g Protein | für Low Carb, Keto & Diabetiker

KETO Bread | 3.9g carbs - MK Gold, Eiweißbrot Backmischung | 600 g für 3 Brote (1,2kg) | Kohlenhydratarme Keto Brot | 29 g Protein | für Low Carb, Keto & Diabetiker

Malto Attivo - Super Diastasico 1400 g, Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen, Gersten- und Maismalz – Ideal zum Backen, 12.000 Einheiten, Pollak, Hergestellt in Italien

Malto Attivo - Super Diastasico 1400 g, Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen, Gersten- und Maismalz – Ideal zum Backen, 12.000 Einheiten, Pollak, Hergestellt in Italien

Malto Attivo, Pulver 1,5 kg, Gerstenmalz mit hohem diastatischem Vermögen, diastatisches Malz – Ideal zum Backen, 14.000 Pollak-Einheiten, Hergestellt in Italien

Slideshow Items

Pro
  • MALZMEHL: Diastatisches Malz gehört zu den ältesten natürlichen Backhilfsmitteln. Dank seiner aktiven Enzyme fördert es die Gärung und macht Backwaren luftiger, knuspriger und besser verdaulich.
  • FÜR PERFEKTE BACKERGEBNISSE: Diastatisches Malz – in Pulver- oder Flüssigform – verbessert die Leistung des Mehls. Gerstenmalz verlängert außerdem die Haltbarkeit von Backwaren auf natürliche Weise.
  • VORTEILE: Diastatisches Malz sorgt für eine dünne, goldene Kruste. Durch seine Anwendung werden Brote und Gebäck voluminöser, aromatischer, geschmackvoller – einfach unwiderstehlich.
  • PRAKTISCHE VERPACKUNG: Unser Gerstenmalzmehl ist in einem praktischen Doypack mit wiederverschließbarem ZIP-Verschluss verpackt. So bleiben Frische, Qualität und Enzyme optimal erhalten – und das Produkt ist vor äußeren Einflüssen geschützt.
  • HERGESTELLT IN ITALIEN: Unser diastatisches Malz wird in Italien aus sorgfältig ausgewähltem Getreide hergestellt und bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, um die Enzyme zu bewahren. Ein 100 % natürliches Produkt
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
27,90 €24,89 €*
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RUF Sonnenblumen Brot, nur Wasser hinzufügen, Brotbackmischung mit Sonnenblumenkernen, Brotteigmischung mit Roggen-Sauerteig und Hefe für Sonnenblumenkernbrot, 1 x 410g

Slideshow Items

Pro
  • DER KLASSIKER UNTER DEN BROTEN: Unsere Sonnenblumenbrot Backmischung ist ein Klassiker unter den Broten und überzeugt mit seinem einzigartigen Geschmack und seinem locker-leichten Teig.
  • GESUND UND NAHRHAFT: Körnerbrote liegen im Trend und sind eine gesunde Wahl für bewusste Ernährung. Unser Sonnenblumenbrot reiht sich hier perfekt ein.
  • ZEIT SPAREN BEIM BROTBACKEN: Mit der Backmischung von RUF kannst du das Sonnenblumenbrot ganz einfach zu Hause backen, ohne viel Zeit zu investieren. Auch für Backanfänger ist diese Backmischung bestens geeignet.
  • EINFACHE ZUBEREITUNG: Unsere unkomplizierte Sonnenblumenbrot Backmischung erfordert nur das Mischen der Backmischung mit Wasser, kurzem Gehenlassen und Abbacken.
  • GENUSSVOLLE BROTBACK-ERFAHRUNG: Probiere jetzt das saftige und lockere Sonnenblumenbrot und starte deine Reise in die Welt des Brotbackens.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
2,19 €1,99 €*
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Keto Brötchen | 1,1g carbs - MK Classic Mix 600g für 18 Brötchen (1,1kg) Kohlenhydratarme Keto buns | 16 g Protein, 14g Faser | für Low Carb, Keto & Diabetiker

Slideshow Items

Pro
  • Nur 2,0 g Kohlenhydrate pro 100 g Trockenmischung und 1,1 g im fertigen Brot - ideal für Diabetiker und kohlenhydratarme Diäten.
  • Fertig in ca. 45 Minuten - nur Wasser wird benötigt, um die Mischung für 18 Brötchen (~1,1 kg) zuzubereiten.
  • Nährwertangaben sind laborbestätigt und bieten einen hohen Gehalt an Ballaststoffen und Proteinen.
  • Perfekt für Menschen mit Insulinresistenz oder auf Keto-Diät - sehr niedriger Kohlenhydratgehalt.
  • Fertige Brötchen können eingefroren werden, um sie später aufzuwärmen und zu genießen.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
12,99 €*
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KETO Bread 0.4g carbs |MK Seed Mix| 680 g für 2 Brote (1,2kg) | Eiweißbrot Backmischung | Kohlenhydratarme Keto Brot | 15 g Protein | für Low Carb, Keto & Diabetiker

Slideshow Items

Pro
  • ⭐️Perfekt für Diabetiker, insulinresistente Menschen und Menschen mit kohlenhydratarmer Diät, einschließlich KETO!
  • ⭐️Fertig in 1 Stunde und 10 Minuten – nur Wasser nötig!
  • ⭐️Mischung für 2 große Brote! Fertigbrot kann eingefroren werden!
  • ✅ NUR 0,8 g KOHLENHYDRATE in 100 g der MISCHUNG und 0,4 g im FERTIGBROT
  • ✅ Hoher Protein- und Ballaststoffgehalt
  • Im Angebot sind die Trockenbrotmischung (680g netto zum Backen von 2 Broten à ca. 620g) und die Zubereitungsart (Rezept im Paket enthalten) enthalten.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
9,90 €*
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Kastanienmehl Bio - 500g. Maronimehl oder Edelkastanienmehl Glutenfries und Roh. Veganes und Naturbelassenes Maronenmehl.

Slideshow Items

Pro
  • 🇮🇹 HERGESTELLT IN ITALIEN – Rohes Kastanienmehl aus biologischem Anbau im Piemont, bei niedrigen Temperaturen getrocknet und steinpulverisiert, um eine Überhitzung des kostbaren Mehls zu vermeiden und seine Eigenschaften zu bewahren
  • ROH – CiboCrudo Bio-Kastanienmehl ist von Natur aus glutenfrei, vegan und für eine Rohkost-Ernährung geeignet, da es nicht bei Temperaturen über 42° gegart wurde
  • VORTEILE – enthält Kalzium, Phosphor, Kalium, Magnesium, Vitamin A, Ballaststoffe, ungesättigte Fette und B-Vitamine
  • IN DER KÜCHE – natürlich süß, perfekt für den klassischen Kastanienkuchen, hervorragend als Ergänzung zu anderen Mehlen für die Zubereitung von Kuchen, Muffins, Keksen, Nudeln, Kartoffelgnocchi; Mit Wasser vermischt ergibt sich daraus ein Teig für leckere Crêpes
  • VERPACKUNG – Unser Bio-Kastanienmehl ist in einer wiederverwendbaren, luftdichten Verpackung enthalten, die seine Frische bewahrt und seinen Geschmack und seine Wirkstoffe lange schützt
  • CiboCrudo ist der italienische Marktführer in der Herstellung natürlicher, biologischer, vollkorniger, veganer und natürlich glutenfreier Lebensmittel, die bei niedrigen Temperaturen verarbeitet werden und ausschließlich bioökokompatible und recycelbare Verpackungen verwenden
  • TOP-SERVICE: Wir von CiboCrudo stellen unsere Kunden an die erste Stelle. Zögere nicht, uns bei Problemen zu kontaktieren, wir kümmern uns gerne darum, kurzfristig.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
16,99 €*
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Malto Attivo, Cristal 175g, Kristallisierter Malzextrakt mit hoher diastatischer Kraft, Gerstenmalz und Mais. Ideal zum Backen. 5.000 Pollak-Einheiten. Hergestellt in Italien

Slideshow Items

Pro
  • MALZEXTRAKT: Diastatisches Malz gehört zu den ältesten Backmitteln, die im Bäckerhandwerk verwendet werden. Dank seiner Enzyme fördert es die Gärung und macht die Produkte lockerer und leichter verdaulich.
  • FÜR PERFEKTES BACKEN: Der kristallisierte, diastatische Malzextrakt in Pulverform verkürzt die Gärzeiten und verbessert die Eigenschaften des Mehls. Darüber hinaus verlängert Gerstenmalz die Haltbarkeit von Backwaren.
  • VORTEILE: Diastatisches Malz sorgt für eine dünnere und goldbraune Brotkruste. Durch die Verwendung von Backmalz werden Ihre Produkte besser entwickelt, schmackhafter, aromatischer und unwiderstehlich.
  • FUNKTIONELLE VERPACKUNG: Unser kristallisierter, diastatischer Malzextrakt wird in einem praktischen Doypack geliefert. Der wiederverschließbare Zip-Verschluss ermöglicht es, die Eigenschaften des Malzes zu bewahren und es vor Verunreinigungen zu schützen.
  • MADE IN ITALY: Unser diastatisches Malz wird in Italien hergestellt und verpackt. Es wird aus ausgewählten und bei niedrigen Temperaturen verarbeiteten Getreidesorten gewonnen, um die Enzyme aktiv zu halten, und ist ein 100% natürliches Produkt.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
9,99 €*
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Alnatura Bio Mehl Roggen-Vollkorn, 1 kg

Slideshow Items

Pro
  • Zum Brotbacken mit Säureteigextrakt
  • Die wertvollen Inhaltstoffe des Getreidekorns bleiben bei den Vollkornmehlen weitestgehend erhalten
  • Hergestellt aus sorgfältig angebauten Getreidesorten
  • Bitte trocken lagern
  • Bio Roggenvollkornmehl
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
1,69 €1,35 €*
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RUF Roggensauerteig flüssig, Sauerteigextrakt für Brot & Brötchen, Sauerteigbrot Backzubehör für Roggenbrot und Vollkornbrot, 1x70g

Slideshow Items

Pro
  • PROFIZUTAT FÜR TYPISCHES ROGGEN-SAUERTEIGBROT: Der flüssige Sauerteig eignet sich bestens für das Ansetzen eines perfekten Roggen-Sauerteigbrot. So kann wirklich jeder ein aromatisches, leckeres Brot mit Roggen-Mehl backen
  • EINFACHE ANWENDUNG: Gelingsicheres Sauerteigbrot mit nur 30 Minuten Wartezeit dank Starterkulturen - ganz ohne lästiges Ansetzen, Füttern, Pflegen und Aktivieren des Anstellguts
  • FRISCHES BROT SELBSTGEMACHT: Du fügst nur noch wenige Zutaten hinzu, die sowieso in keinem Vorratsschrank fehlen sollten: Mehl, Hefe, Salz, Wasser und Zucker
  • DIE BACKSPEZIALISTEN: Mit altbewährten und neuen RUF-Produkten bieten wir dir, deiner Familie und Freunden Desserts und Backprodukte, die zu jedem passen
  • RUF: Back Dich glücklich!
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
0,99 €*
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KETO Bread | 3.9g carbs - MK Gold, Eiweißbrot Backmischung | 600 g für 3 Brote (1,2kg) | Kohlenhydratarme Keto Brot | 29 g Protein | für Low Carb, Keto & Diabetiker

Slideshow Items

Pro
  • Die Mischung kann verwendet werden, um Brot zu Hause zu backen, das wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß enthält, und der Geschmack und die Textur unterscheiden sich nicht von Standardweizen- und Roggenbrot.
  • 600 g für 3 Brote (3x400 g) - 1,2kg | 4 g Kohlenhydrate und 29 g Eiweiß in Fertigbrot
  • für Low Carb, Keto Diät & auch für Diabetiker
  • Sie können es zubereiten: Brot in verschiedenen Formen, z. B. Brötchen, Baguettes, Finger, Kebab-Brötchen, Pizzateig und anderes Hefegebäck, Waffeln, Pfannkuchen, Knödelteig
  • Nährwert je 100 g Produkt: Energiegehalt: 1614 kJ / 386 kcal, Fett 13g (davon gesättigte Fettsäuren 1,5 g), Kohlenhydrate 5,1 g (davon Zucker 1,0 g), Eiweiß 53 g, Salz 1,65 g, Zellulose 19,4 g
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
9,90 €*
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Malto Attivo - Super Diastasico 1400 g, Malzextrakt mit hohem diastatischem Vermögen, Gersten- und Maismalz – Ideal zum Backen, 12.000 Einheiten, Pollak, Hergestellt in Italien

Slideshow Items

Pro
  • MALZEXTRAKT: Diastatisches Malz gehört zu den ältesten Backhilfsmitteln in der Bäckerei. Dank seiner Enzyme unterstützt es die Gärung und macht Backwaren lockerer und leichter verdaulich.
  • FÜR PERFEKTE BACKERGEBNISSE: Diastatischer Malzextrakt – ob in Pulver- oder Flüssigform – verkürzt die Gehzeiten und verbessert die Leistung von Mehlen. Außerdem verlängert Gerstenmalz die Haltbarkeit von Backwaren.
  • VORTEILE: Diastatisches Malz sorgt für eine dünne, goldbraune Kruste. Durch seine Anwendung werden Ihre Backwaren voluminöser, aromatischer, geschmackvoller – einfach unwiderstehlich
  • PRAKTISCHE VERPACKUNG: Unser diastatischer Malzextrakt wird in einem Kunststoffbehälter mit Squeezer-Verschluss und Tropfschutz-Ventil geliefert – für eine einfache Dosierung und optimalen Produktschutz vor Verunreinigungen.
  • HERGESTELLT IN ITALIEN: Unser diastatisches Malz wird in Italien produziert und abgefüllt. Hergestellt aus sorgfältig ausgewähltem Getreide und bei niedrigen Temperaturen verarbeitet, um die Enzyme aktiv zu erhalten. Ein 100 % natürliches Produkt.
Kontra
  • Keine Nachteile bekannt
Preis auf Amazon.de:
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Alle Brot-Backmischungen im Vergleich